Maaltijdsoep met pompoen, knolselder en savooikool

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 500 g Pompoen
  • 1 Knolselderij
  • 300 g Savooikool (of groene kool)
  • 2 uien
  • 2 groentenbouillonblokjes
  • 2 el olijfolie
  • 2 tl currypoeder

Bereiding

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui met de currypoeder.

Voeg de pompoen, knolselderij, savooikool en bouillonblokjes toe en kook met deksel zachtjes 20 minuten.

Serveer de soep met brood.

*Met dank aan jumbo.com voor inspiratie

Maaltijdsoep met pompoen, knolselder en savooikool

Ook lekker!

Hasselback sweet dumpling-pompoenen en parmigianoslagroom
Hasselback sweet dumpling-pompoenen en parmigianoslagroom
Appel-walnoten salade
Appel-walnoten salade
Kastanjepompoen met Zwitserse fondue en gebakken paddestoelen
Kastanjepompoen met Zwitserse fondue en gebakken paddestoelen